スタッフ紹介

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古野 生真 Seima Cono

代表取締役
炭火肉焼き倉庫CONOYOSHI オーナーシェフ

札幌出身
調理師として勤めている時に吉本と出会いコノヨシを立ち上げる。
豪快かつ繊細な料理をつくる。
趣味は音楽。

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吉本 淳 Atsushi Yoshimoto

代表取締役
洋食コノヨシ オーナーシェフ

札幌出身
イタリアンやフレンチのレストラン経験後、古野と共にコノヨシを立ち上げる。
洋食コノヨシ本店の調理全般を担当。
4児の父で雨男で趣味はビール。

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馬飼野 真也 Shinya Makaino

洋食コノヨシ南12条店
コノヨシセントラルキッチン
統括店長・料理長

札幌出身
和食、炉端、焼肉、カフェと様々なジャンルの調理経験者。
趣味はゲームと音楽(ギター、ベース)。

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伊藤 翔 Sho Ito

コノヨシセントラルキッチン
副料理長

秋田出身
札幌の有名スープカレー店に勤務後コノヨシに入社。
趣味はサウナで汗を流すこと。

 

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山本 文秀 Fumihide Yamamoto

洋食コノヨシ南12条店
副店長・トレーナー

札幌出身
大手イタリアンでの調理経験後コノヨシに入社。
独立を目指し日々勉強中。
趣味はバイク。

ウェブマガジン旅色の北海道(札幌)グルメ&観光特集に紹介されました